¿Pan de molde o de panadería?
Recuerdo dos lugares donde he probado pan artesanal de una calidad única, Lima, Perú, hace varios años y Génova, Italia, en 2003. Sabes que estás frente a algo especial cuando coinciden colores, texturas y sabores que se graban en lo más profundo del alma. Desde hace varios años ha disminuido el consumo de panes de…
Leer más
